Der HELIA SMOKER wurde 1983 als eines der ersten Räuchergeräte speziell für die Profiküche entwickelt. Bis heute haben wir ihn den Anforderungen einer Gastronomieküche gerecht weiterentwickelt und dabei so einfach wie möglich gehalten. Alle 3 Modelle passen als praktische Tischgeräte nahezu überall hin. Es sind keine besonderen und kostenintensiven Abluftinstallationen vorgeschrieben. Die Anwendung in der Nähe von handelsüblichen Dunstabzugshauben (Umluft, Abluft oder Kohlefilter) ist praktikabel und empfohlen. Die Bedienelemente sind übersichtlich und einfach zu bedienen. Die thermostatische Regelung mit einem Temperaturbereich bis 250°C sorgt für gleichmäßige und punktgenaue Zubereitung der Produkte sowohl im Niedertemperaturbereich (low & slow) als auch bei hoher Temperatur.  Die Doppelmantelbauweise mit Rundumisolierung sorgt für eine Energieeinsparung von 60% sowie kurze Aufheizphasen. Die Geräte arbeiten mit 230 oder 115 Volt und 1,5 / 2,5 kW.