EINFACH ZUHAUSE RÄUCHERN
Wer geräucherte Lebensmittel liebt, aber keinen sperrigen Räucherschrank in
seiner Küche stehen haben möchte, der sollte sich einen Multifunktions-
Räucherofen (auch Smoker genannt) kaufen. HELIA SMOKER bietet sowohl einen
grossen Profi-Räucherofen für die Gastronomie-Küche als auch Modelle im
kleineren Format für Privathaushalte an. Alle drei Modelle sind praktische
Tischgeräte, auch zum Einbau geeignet. Mit diesen Eigenschaften kommt ein
elektrischer Räucherofen von HELIA SMOKER im Vergleich zum klobigen
Räucherschrank eher schlank daher. Das Gerät ist aus rostfreiem Edelstahl
hergestellt und somit ideal für den täglichen Gebrauch.
-
Garen und räuchern gleichzeitig = Heissräuchern (bis 250C°)
-
Räuchern ohne garen = Kalträuchern
-
Niedertemperaturgaren / -räuchern = low & slow
-
Mit Rauch finishen, veredeln, abrunden
-
Garen ohne Rauch
-
Schmoren / Grillen
-
Hold / Warmhalten ohne Austrocknen
-
Aufwärmen / Auftauen
-
Backen / Gratinieren